Pour 8 part à 3,5 PP/part

Ingrédients :

• 750 g de fromage blanc à 0%
  
• 3 oeufs
• 75 g de maïzena
  
• 4 cuillères à café d'édulcorant liquide
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 boîte d'ananas non sucré
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide
• 20 g de beurre à 41%
  

Préparation :

Préchauffez le four à 210 °

Fouettez les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez le fromage blanc avec la maïzena et la levure, et enfin les blancs d'oeufs battus en neige.

Versez la moitié du mélange dans un moule préalablement beurré.

Disposez les fruits coupés en morceaux puis versez le reste du mélange au dessus.

Enfournez pour 40 minutes.

Bon appétit !

Miss Gourmandiz

Pour 10 part à 2,5 PP/part

Ingrédients :

• 1 L de lait
• 6 oeufs
• 20 g de beurre à 41%
• 3 cuillères à café d'édulcorant liquide 0
• 1 gousse de vanille 0

Préparation :

Versez le lait et l'édulcorant dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition.

Préchauffez le four à 180°.

Beurrez un plat allant au four. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les. Retirez la gousse de vanille et versez le lait bouillant sur les oeufs sans cesser de fouetter.

Versez la crème dans le plat et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir et placez au moins 1 heure au réfrigérateur. Servir frais.

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

Une recette facile à faire et délicieuse ! Je l'ai dévorée ce matin au p'tit déj' !

Pour 4 grosses verrines (7,5 PP pour une part)

(La recette est tout à fait possible pour 6 personnes, dans ce cas une part = 5 PP)

Ingrédients :

• 30 cl de crème fleurette à 12% MG
  
• 30 cl de lait (normalement c'était lait d'amande mais je n'en ai jamais trouvé !)
• 50 g de chocolat au lait
• 60 g de sucre
• 30 g d'amande éffilées
• 1 gousse de vanille
• 3 feuilles de gélatine

Préparation :

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur.

Versez la crème fleurette, le lait, la gousse de vanille, le sucre dans une casserole.

Placez sur feu doux et portez à ébullition. Laisser bouillir 5 minutes.

Retirez du feu et ôtez la gousse de vanille.

Essorez la gélatin et mettez-la à fondre en fouettant vivement dans la crème bouillante.

Répartissez la préparation dans les verrines, et réfrigérez au moins 2 heures.

Juste avant de servir, déposez le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau et attendez qu'il soit bien fondu.

Chauffez une poêle à blanc et torréfiez les amandes effilées.

Répartissez le filet de chocolat fondu dans les panna cotta. Parsemez d'amande effilées.

Servez aussitôt.

Bon appétit !

Miss Gourmandiz

Pour 6 personnes à 4PP/part

Moi j'ai fait 10 parts à 2,5 PP

(ou 24 PP la recette totale)

Recette venant de chez Malene.

Ingrédients :

• 2 boites d'ananas au sirop léger
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe de sucre semoule
• 2 cuillères à soupe d'hermesetas
• 150 g de fromage blanc à 0%
• 40 g de beurre à 41%

Préparation :

Égoutter les rondelles d'ananas et les rincer (pour être sur d'enlever le sucre). Disposer des rondelles dans le fond de votre moule à cake. Le restant, le couper en morceaux et réserver.

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter le fromage blanc. Une fois que vous avez une pâte bien lisse, sans grumeaux, verser l'hermesetas.

Faire fondre votre beurre puis l'ajouter à votre pâte. En dernier lieu, incorporer les morceaux d'ananas.

Verser la préparation dans le moule à cake.

Enfourner à 200° pendant 5 minutes puis baisser à 180° pour les 30 minutes restantes. Vérifier la cuisson avec la lame de votre couteau.

Personnellement, j'ai dû ajouter 10 minutes de cuisson.

Bon appétit !

Pour 4 part

2,25 PP pour une part

Recette trouvée chez Hitomi.

Ingrédients :

• 1 sachet de préparation pour flan au chocolat (dr oetker ou autre)
• 50cl de lait 1/2 écrémé
• 2cc de cacao non sucré
• 2cs d'édulcorant liquide
• 40g de semoule fine

Préparation :

Diluer le sachet dans le lait froid, ajouter le cacao et l'édulcorant et porter à ébullition.

Verser la semoule en pluie et cuire 1 minute sans cesser de remuer.

Verser dans des moules individuels (des verres pour moi), laisser refroidir puis placer au frais.

Le démoulage a eu quelques ratés

Bonne fin de journée,

Miss Gourmandiz