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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 18:22

Pour 2 personnes

7 pp pour une part

 

Ingrédients :

  • 250 g de macaronis cuit (soit 100g cru)
  • 1 boîte de thon au naturel de 130g
  • 200 g de champignons surgelés
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15 % de MG
  • oignon surgelé (à votre convenance, c'est toujours 0 PP)
  • cumin, sel & poivre

 

Préparation :


Cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, pendant ce temps faire cuire vos champignons avec l'oignon. Egoutter les pâtes, ajouter les dans la poêle avec les champignons, et  mettre également le thon émiétté. Réchauffer l'ensemble en mélangeant bien.

Mélanger la crème avec la moutarde, le cumin, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur les pâtes, et bien mélanger pour que la sauce se réchauffe.

Servir aussitôt !

  http://i36.servimg.com/u/f36/15/06/69/72/macaro10.jpg

Mon avis : Encore une petite recette rapide, j'ai été agréablement surprise par le mélange thon/cumin. Une recette que je referai à l'occasion, en plus rien qu'avec des fonds de placards !

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 15:28

Pour 8 bricks

3,5 PP pour 2 bricks

 

Ingrédients :

 

  • 200 g de pommes de terre
  • 4 feuilles de bricks
  • 150 g de carottes
  • 100 g de viande hachée à 5% MG
  • 20 g de beurre à 41%
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 pincée de piment moulu
  • Thym, sel

 

Préparation :

 

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée, pelez-les puis écrasez-les grossièrement.

Pelez et émincez les carottes. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les carottes, faites les revenir 5 minutes à feu moyen. Ajoutez le cumin, le thym, remuez quelques instants, mouillez d'un peu d'eau, salez et pimentez à votre convenance. Ajoutez la viande hachée, couvrez et laissez cuire 10 minutes.

La sauteuse toujours sur le feu, incorporez alors les pommes de terre en remuant avec une cuillère en bois.

 

Préchauffez le four à 210°. Coupez les feuilles de brick en deux. Posez une demi-feuille sur le plan de travail côté arrondi vers vous. Déposez une cuillère à coupe du mélange légume-viande presque dans l'angle droit de la demi-feuille, rabattez le tiers inférieur (côté arrondi), puis repliez la pointe de droite sur la farce, vers la gauche, une fois vers le haut, une fois vers le bas, et repliez la dernière ointe à l'intérieur. Faire les suivant sur le même modèle. Comme ce n'est pas très clair voici un schéma :

 

http://www.reunitoo.re/tout-reunion/images/stories/pliage2.jpg

 

Recouvrez votre plaque de four d'une feuille de papier cuisson, déposez les bricks dessus et mettez au four le temps qu'ils soient bien dorés (environ 8 minutes). Servez chaud.

 

http://img4.hostingpics.net/pics/210475samoussasfaconhachisparmentier.jpg

 

Et je viens de me rendre compte que j'aurai dû faire une photo montrant l'intérieur des samoussas !

 

Bon appétit !

Miss Gourmandiz

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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 09:00

Une part à 8 PP

 

Ingrédients :

  • 1 courgette 
  • 80 g de thon au naturel 
  •  ¼ d’oignon 
  •  1 cc à café d’huile 
  •  Thym, sel et poivre 
  • 100 g de riz cuit
  • 1 briquette de tomacoulis (200g)
  • 15 g de gruyère râpé

 Préparation :

 

Laver et évider la courgette, réservez la chaire et les coques de courgette.

Faire revenir l’oignon dans l’huile avec la chaire de courgette, mettre le riz cuit, ajouter petit à petit la briquette de tomacoulis (en garder juste un peu pour napper avant d'enfourner).

Salez, poivrez et ajouter du thym à votre convenance. Ajouter le thon égoutté et mélangez le tout.

Farcir les coques de courgettes avec la préparation au thon. Mettre un peu de tomacoulis sur le dessus, et parsemez de gruyère.

Enfournez pour 30 minutes à 180°

 

http://img11.hostingpics.net/pics/589470Courgettefarcieauthon.jpg

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 17:56

Coucou !

 

Les recettes les plus simples sont les meilleures :)Surtout quand je peux les faire en 2 temps 3 mouvements !


Pour une personne : 8 propoints

 

C'est un plat très complet et facile !

- Protéines : les oeufs

- Féculents : pommes de terre

- Légume : Oignons (je n'avais pas de champignons, sinon, il y en aurait eu aussi !)

 

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 150 g de pommes de terre (en conserve pour ma part)
  • 100 g d'oignons surgelés
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • Sel, poivre et ciboulette

 

Préparation :

 

Dans une poêle, mettre les oignons à blondir avec l'huile d'olive. Une fois bien dorés, mettre vos pommes de terre découpées en rondelles fines.

Battre les oeufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.

Versez les oeufs sur les oignons et les pommes de terre dorés.

Faire cuire à feu doux.

 

http://img11.hostingpics.net/pics/851154Omelettepommedeterreetoignons.jpg

 

Bon appétit !

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 11:45

5 PP pour une part

 

Ingrédients :

 

- Une courgette

- Oignon

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 1 escalope de dinde

- Thym, sel et poivre

 

Préparation :

 

Dans une poêle, faire blondir l'oignon dans l'huile.

Peler, et couper la courgette en rondelle, l'ajouter dans la poêle.

Couper l'escalope de dinde en petit morceaux et l'ajouter aussi dans la poêle.

Assaisonnez de sel, poivre et thym à votre convenance.

Servir une fois la viande cuite, et les rondelles de courgettes dorées.

 

http://img4.hostingpics.net/pics/910437Poledecourgetteoignondinde.jpg

Pour un repas complet à déguster avec du riz (comptabiliser les PP)

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 19:15

Pour 4 Personnes

8,5 PP pour une part

(ou 34 PP le total de la recette à diviser par le nombre de part)

 

Ingrédients :


  • 175 g de feuilles de lasagnes
  • 600 g de pulpe de tomate
  • 200 g de viande hachée à 5% de MG
  • 40 g de parmesan râpé
  • 100 g de crème fraîche à 15% de MG
  • 10 cl de lait
  • Sel, poivre et thym
  • 30 g de gruyère (rajouter par mon homme dans mon dos donc facultatif)

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 220°

Faire chauffer la pulpe de tomate avec la viande hachée, saler, poivrer, et ajouter le thym à votre convenance.

Disposer les plaques de lasagnes dans un plat allant au four en alternant une couche de lasagne avec une couche de mélange viande-pulpe de tomate. Terminer par des lasagnes.

Délayer le fromage dans la crème fraîche, si comme moi votre mélange est trop épais, délayer le avec 10 cl de lait, puis étaler ce mélange sur la dernière couche de lasagnes.

(Si vous le souhaitez comme mon homme : parsemer de gruyère)

Enfournez pour 25 minutes environ.


 

http://img4.hostingpics.net/pics/276548lasagnes.jpg

Bon appétit !

 

Miss Gourmandiz

 


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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 17:46

Pour une bonne assiette

9,5 PP

 

Une recette largement inspirée de celle de Flopinette.

 

Ingrédients :

  • 100 g de crevettes
  • 150 de spaghetti cuits
  • Vin blanc
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche 15% MG
  • 1 petit oignon
  • Persil, muscade, sel et poivre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive

 

Préparation :

Faire cuire les spaghetti

Faire revenir l'oignon et le persil dans une poêle avec l'huile, ajouter les crevettes, puis un peu de vin blanc.

Laissez frémir jusqu'à complète évaporation de l'alcool.

Une fois les pâtes cuites, ajouter une louche d'eau de cuisson dans la poêle, puis ensuite la crème fraîche. Assaisonnez à votre convenance en sel, poivre et muscade.

Égouttez les pâtes, puis les mettre dans la poêle quelques instants en remuant.

Servir aussitôt.

 

hebergeur d'image

 

Attention, si comme moi vous rajoutez de l'emmental râpé ou autre, pensez à le rajouter aux points totaux de la recette.

 


Bon appétit !

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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 10:52

Pour 2 personnes

10,5 PP / part

 

Recette idéale, si vous avez un reste de pâtes cuites.

 

Ingrédients :

  • 160 g de thon au naturel
  • 250 mL de lait
  • 1/2 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 30 g d'emmental
  • 200 g de pâtes
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1/2 échalote
  • Paprika, muscade, poivre et sel

 

Préparation :

Dans une poêle, faire revenir l'huile, l'échalote, le thon et le paprika. (Mettre de l'eau si trop sec)

Chauffer le lait, le beurre, la muscade, le sel et le poivre.

Délayer la maïzena dans un peu d'eau puis l'incorporez au lait, laissez épaissir.

Mettre les pâtes cuites dans un plat à gratin, puis la couche de thon et enfin la béchamel. Parsemez de gruyère.

 

Bon appétit !

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