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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 13:30

Pour 40 madeleines

61 PP la recette soit 1,5 PP pour une madeleine

 

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 150g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 125g de beurre
  • 5g de levure chimique
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel pour faire mousser le mélange. Faites fondre 100g de beurre.

Ajoutez au mélange mousseux, la farine tamisée en deux ou trois fois, puis le beurre fondu. Finir en ajoutant la levure et la vanille liquide.

 

Faire reposer la pâte dans le saladier filmé durant deux bonnes heures. Préchauffez le four à 200°, mouillez vos moules à madeleines en silicone (sinon beurrez mais ajouter les PP !). Dans chaque empreinte, mettre une cuillère à café de pâte, faire cuire une dizaine de minutes environ.

 

Démoulez les madeleines à la sortie du four, et les faire refroidir sur une grille. Elles se conserveront plusieurs jours dans une boîte hermétique bien fermée.

  http://img4.hostingpics.net/pics/938666madeleines.jpg

Mon avis : Petite douceur, j'adore en tremper une dans mon café, cependant il est difficile de se limiter Faites comme moi, offrez en à vos proches

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 09:00

Pour 2 grands verres

1,5 PP pour un verre

 

J'ai aperçus la recette chez Malene, chez les toinettes et sur le site weight watchers, elle m'a longtemps fait de l'oeil !

 

Ingrédients :

  • 300 ml de lait froid (tout juste sorti du frigo)
  • 1 banane
  • 100g de framboises surgelées
  • 3 cuillères à café d'édulcorant

 

Préparation :

 

Mettre votre banane dans le robot mixeur et la réduire en purée, ajouter ensuite les framboises, le lait et l'édulcorant. Mixer encore, votre mélange doit mousser et prendre du volume.

 

Répartir la préparation dans deux grands verres et ajouter des pailles. Dégustez sans attendre.

http://img4.hostingpics.net/pics/703471milkshakebananeframboise.jpg

 

Mon avis : Un bon moyen de se plaisir sans culpabliité ! Mon homme a adoré, et m'a bien dit qu'il faudrait que j'en refasse rapidement. Nous avons pris ça en tant que dessert Mais ce serait aussi (voir plus) approprié à déguster en tant que collation pour peu de PP.

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 18:10

Bonsoir à tous

 

Aujourd'hui je recevais une amie, du coup hier j'ai voulu faire les meringues du magazine ww, je ne l'ai pas réussi cependant, j'ai du trop "battre" mes blancs Et je n'avais pas de jus de citron, j'ai donc utlisé une pincée de sel, comme le faisait ma mère.

 

12PP à diviser par votre nombre de meringues

 

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 50gr de sucre semoule
  • 50gr de sucre glace

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 120°C.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans votre robot. Quand ils commencent à prendre, versez petit à petit le sucre semoule, ensuite continuez de battre jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes. Avec une cuillère en métal, incorporez petit à petit le sucre glace.

Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, puis faire des tas assez gros. Déposez le tout au four pour 1h environ, une fois cuites éteignez votre four et laissez refroidir dans le four fermé.

 

http://i14.servimg.com/u/f14/15/06/69/72/petite10.jpg

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 18:10

10PP à diviser par votre nombre de pancake

J'en ai fait 8 soit 1,25 PP par pancake.

 

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 yaout 0%
  • 2 cuillères à café de beurre à 41%

 

Préparation :

Mélanger ensemble l'oeuf, la farine, la maïzena et le sucre vanillé. Ajouter le yaourt, et laisser reposer (j'ai fait la veille au soir pour le lendemain matin). Dans une poêle anti-adhésive, mettre les deux cuillère à café de beurre à fondre. Verser trois cuillères à soupe de pate en les espacant, les retourner pour faire dorer les deux côtés. Servir aussitôt !

 

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre, mettre la confiture, ou même du nutella, dans ce cas ne pas oublier de comptabiliser !

  http://i36.servimg.com/u/f36/15/06/69/72/mini_p10.jpg

Mon avis : Simple, rapide et délicieux. C'est idéal pour un petit déjeuner en amoureux, d'ailleurs mon z'homme m'en a redemandé =w=

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 15:40

Pour 10 parts

4,5 pp / une part

 

Ingrédients :

  • 8 rondelles d'ananas en conserve sans sucre ajouté
  • 4 oeufs
  • 60 ml de lait
  • 120g de beurre à 41%
  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant liquide
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

 

Préparation :


Préchauffer le four à 180°

Dans une casserole, chauffer le lait, le cacao et le beurre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Dans un saladier, battre les oeufs, auxquels il faudra ajouter l'édulcorant. Petit à petit ajouter la farine tamisée ainsi que la levure. Enfin verser dans le saladier le mélange à base de lait en remuant.

Égoutter les tranches d'ananas, puis les couper en dés, les ajouter au saladier.

Beurrer un moule à gâteau, et verser la préparation. Enfourner pour 20 minutes.

 

http://i36.servimg.com/u/f36/15/06/69/72/gateau10.jpg

Mon avis : pas mauvais, mais cela ne vaut pas le cake à l'ananas uuEn plus, tout mes morceaux d'ananas se sont retrouvés au fond du moule ? Si vous avez une astuce, je suis preneuse !

 

Bon appétit !

Miss Gourmandiz

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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 15:12

Pour une personne

2,5 PP

 

Ingrédients :

  • Une feuille de brick
  • Une banane
  • 50g de fromage blanc
  • 2 cuillères à café de confiture de lait

 

Préparation :

Etalez votre feuille de brick, au centre déposez votre banane coupée en rondelle. Dans un bol, mélangez votre fromage blanc et votre confiture. Répartir ce mélange sur votre banane, et repliez votre feuille de brick de façon à formée un "carré".

 

http://i46.servimg.com/u/f46/15/06/69/72/brick_10.jpg

 

Mon avis : Délicieux pour un goûter ! Version pour mon homme avec deux cuilère à café de nutella ! (Dans ce cas ajouter un PP) 

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 09:00

Pour 4 petites panna cotta

Recette tirée de chez Doro

 

2,5PP pour une part

 

Ingrédients :

  • 200g de fromage blanc à 0%
  • 50 g de chocolat blanc patissier
  • 1 cuillère à café d'édulcorant liquide
  • 2 feuilles de gélatine

 

Préparation :

Mettre à tremper vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide durant 10 minutes. Pendant ce temps, faire fondre votre chocolat au bain-marie.


Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant, puis ajouter le chocolat blanc fondu. Prélever une cuillère à soupe de ce mélange, et le faire réchauffer à la casserole (la même que pour le chocolat), y ajouter la gélatine préalablement essorée puis mélanger.


Rassembler les deux préparations au fromage blanc, et bien mélanger, disposer la préparation dans des ramequins, en silicone. Laisser reposer au réfrigérateur durant 3 heures.


http://i46.servimg.com/u/f46/15/06/69/72/panna_10.jpg


Mon avis : Le gout du chocolat, un parfait p'tit dessert, et sans culpabiliser ! Bref, j'en redemande et mon homme aussi (il ne s'est pas aperçu que c'était une recette de régime ! )


Si vous vous demandez, mais dans quoi a-t-elle mis son dessert ? Eh bien, il s'agit d'une bento-boxe ou gamelle. Qui me permet de manger équilibré même le midi !


Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 08:00

Pour 10 belles parts

5,5 PP/part

 

Ingrédients :

  • 1 boîte de lait concentré non sucré Gloria
  • 1 boîte de lait demi-écrémé
  • 125g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant
  • 3 oeufs entiers
  • 5 g de beurre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°, beurrez un moule à cake rectangulaire.

Dans un saladier, versez la boîte de lait concentré, puis utilisez la boîte vide pour doser le lait, mélangez. Ajouter les 3 oeufs entiers, la noix de coco râpée et l'édulcorant, mélangez le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Versez la préparation dans le moule à cake.

Faire cuire le cake au bain-marie : Dans un plat à gratin (plus grand que votre moule à cake) versez de l'eau bouillante, installez votre moule à cake remplis de préparation.

Enfournez pour 45 minutes environ, c'est cuit une fois que le pointe de couteau ressort sèche.

Laissez refroidir puis mettre au réfrigérateur pour 6 à 8 heures.

 

http://i46.servimg.com/u/f46/15/06/69/72/migate10.jpg

Mon avis : C'est juste top avec une p'tite cuillère de caramel à comptabiliser pour un PP, j'adore le côté double de ce dessert, le bas sous forme de gâteau et le haut en tant que flan. Mais cela reste un dessert occasionnel vu son nombre de PP.

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 10:42

Pour 10 parts

11,5 PP la part

 

Ingrédients :

  • Une pâte sablée 
  • 250 ml de crème fleurette 12% MG
  • 200 g de chocolat au lait
  • 200 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 

 

Préparation :

 

Faire cuire votre pâte à blanc 15 minutes à 200°

 

Pendant ce temps, faire bouillir la crème et hors du feu, ajoutez-y le chocolat en morceaux. Bien mélanger afin de rendre le mélange homogène.

 

Enfourner la tarte pour 10 minutes environ.

 

Laissez refroidir quelques minutes, puis parsemez de noix de coco râpée.

 

Mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures.

 

 

http://i46.servimg.com/u/f46/15/06/69/72/tarte_10.jpg

 

Mon avis : une tarte ferme et fondante, mais à manger avec modération ^^

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 09:05

Pour 6 personnes

5 PP pour une part

 

Ingrédients :

  • 20 fraises Tagada
  • 25 cl de crème liquide entière froide
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Mettre de côté 6 fraises Tagada pour la décoration, mettez les autres dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau, et faites les fondre à feu doux. Laissez refroidir.

Montez la crème liquide en chantilly, puis mélangez les délicatement aux fraises Tagada fondues. Battez le blanc d'oeuf en neige très ferme avec le sel et incorporez-le à la préparation aux fraises en soulevant la masse délicatement.

Répartissez la mousse dans des verres et placez au moins 2 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, décorez avec les fraises réservées.

 

http://i46.servimg.com/u/f46/15/06/69/72/mousse10.jpg

 

Petites astuces :

- Laissez votre crème au réfrégirateur avant de faire votre recette

- Lorsque vous montez votre crème en chantilly, mettez-la dans un petit plat, qui rentrera dans un second plus grand, dans lequel vous aurez préalablement mis des glaçons, elle restera ainsi au frais,et montera plus facilement !

 

Bon appétit !

Miss Gourmandiz

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