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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 14:20

Bonjour,

 

Lorsque j'avais publié la recette de la sauce philadelphia, champignons et blanc de poulet, Fauch m'avait alors conseillé d'utiliser du philadelphia light, c'est chose faite, la preuve en image :

http://i14.servimg.com/u/f14/15/06/69/72/sauce_10.jpg

Cela vous fera une petite réduction de PP puisque la sauce pour une personne fait 4PP en tout au lieu des 6 PP initialement :) Et cela ne change rien au goût, alors profitez-en !

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 17:35

1,5 PP les 5 cuillères à café

 

Ingrédients :

  • 10 cl d'huile d'olive 
  • 20 cl de vinaigre
  • 20 cl de lait
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d'ail écrasé
  • 1 cuillère à café d'échalote mixée
  • Sel & poivre

 

Préparation :

Dans un saladier (ou shaker si vous avez), mettre l'ensemble des ingrédients et mélanger au fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Mettre le tout dans une bouteille (50 cl), se conserve 3 semaines au réfrigérateur. 

Mon avis : c'est franchement très pratique ! Si comme moi, vous n'avez jamais le temps : vous mélanger tout vos légumes et féculents, et hop la vinaigrette et prête !

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9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 11:35

Pour une personne

 6PP

 

Ingrédients :

  • 50g de philadelphia nature
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • Champignons en conserve (à votre convenance)
  • 1 tranche de blanc de poulet
  • Sel & poivre

 

Préparation :

Faire fondre le philadelphia avec le lait, remuez régulièrement. Ajoutez les champignons émincés et le blanc de poulet détaillés en petits morceaux. Réchauffez le tout en mélangeant. Assaisonnez à votre convenance.

A servir avec des pâtes, c'est excellent.

 

http://i46.servimg.com/u/f46/15/06/69/72/sauce_11.jpg


Mon avis : j'avais une envie de fromage, parfaitement comblée avec cette petite sauce, je vous l'accorde c'est un peu lourd question propoints mais c'était bien bon !

 

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 08:45

Pour 2 personnes

1,5 PP la part

 

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 à 4 cuillère à soupe d'eau
  • sel et poivre
  • ciboulette

 

Préparation :

 

Dans un bol, mettre la moutarde, délayer avec le vinaigre, assaisonez de sel et poivre.

Fouettez avec une fourchette, ajouter l'huile puis l'eau.

Ajoutez la ciboulette.

 

Mon avis : Simple, et efficace, et déclinable à volonté !

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 09:00

Pour 4 personnes,

1PP/personne

 

Ingrédients:

  • 10 cl de crème légère à 12% MG
  • 160 g d'émincés de jambon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG

 

Préparation :

 

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les émincés de jambon sans matières grasses. Lorsqu'ils sont cuits, rajouter la crème légère et laisser réduire. Lorsque la consistance de la sauce devient plus épaisse (une partie de la crème s'évapore), rajouter la crème fraîche.

 

Rajouter vos pâtes dans la poêle (à comptabiliser), faire réchauffer le tout.

 

http://i46.servimg.com/u/f46/15/06/69/72/sauce_10.jpg

Bon appétit,

Miss Gourmandiz

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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 09:15

Pour 2 personnes

4,5 PP pour une part

 

Ingrédients :

  • 1 cuillère à café de moutarde forte (avec grains pour moi)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

 

Préparation :

 

Mettre la moutarde et le sel dans un bol, délayer avec le vinaigre puis verser l'huile en battant à la fourchette. Poivrer.

 

Idéale pour accompagner une salade, des endives...

 

J'ai beaucoup aimée cette vinaigrette, par contre, je n'ai pas fait de photo outch

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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 18:02

Bonjour,

 

Voici la recette de la sauce que j'utilise pour mes batonnets de carottes, concombre ou encore radis ! Valeur total un seul et unique PP !

 

Ingrédients :

 

  • Un yaourt 0%
  • jus d'un demi citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Thym
  • Sel, Poivre

 

Préparation :

 

Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron et la moutarde jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter le sel et le poivre ainsi que le thym selon votre goût.

 

Bien entendu, vous pouvez varier les herbes aromatiques en fonction de vos envies.

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