Gratin de pâtes à la courgette et ricotta

18.03.2012

Pour 2 personnes

9PP pour une part

Ingrédients :

Une courgette
200g de pâtes préalablement cuites
2 oeufs
120g de ricotta
4 cuillères à soupe de crème fraîche (15% MG)
15g de gruyère (facultatif)
Muscade, sel et poivre

Préparation :

Détaillez la courgette en rondelles, et la cuire à l'eau bouillante salée (attention la courgette doit rester ferme)

Préchauffer le four à 200°, pendant ce temps, battre les oeufs avec la ricotta. Ajouter alors la crème fraîche, et les rondelles de courgettes préalablement égouttées. Assaisonnez à votre convenance avec la muscade, le sel et le poivre.

Mélanger vos pâtes à la préparation précédente, mettre le tout dans un plat à gratin. Parsemez de gruyère si vous le souhaitez.

Cuire à four chaud durant 30 minutes.

Mon avis : un délice ce petit gratin ! C'est parce que je n'avais plus de carottes, ni d'oignons, sinon ils auraient accompagnés ma p'tite courgette ! Bref, mon homme qui n'aime pas la courgette, a tout mangé sous mes yeux ébahis !

Bon appétit,

Miss Gourmandiz