Poêlée d'endives citronnées au surimi et blanc de poulet

Pour une personne

5 PP la part

Ingrédients :

• 2 endives
• 2 bâtonnets de surimi
• 1 tranche de blanc de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de citron
• 1 pincée de sucre
• muscade

Préparation :

Couper les endives en rondelles, en ayant pris soin de couper la base, et évider légèrement le cône centrale pour enlever de l'amertume. Les faire revenir dans un wok avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, les parsemer de jus de citron et ajouter la pincée de sucre.

Couper les bâtonnets de surimi, et la tranche de blanc de poulet en petits morceaux, ajouter le tout dans le wok.

Faire chauffer en remuant régulièrement pendant 10 minutes environ.

En fin de cuisson, ajouter la noix de muscade.

Dégustez chaud !

P'tit avis : J'ai adorée le côté légèrement acidulé-sucré dû au citron et au sucre.

Vous pouvez accompagner le tout de riz à comptabiliser !

Bon appétit,

Miss Gourmandiz !