Petits gâteaux à la noix de coco

02.02.2011

Pour 6 petits gâteaux :

(1,5 PP par gâteaux)

Ingrédients :

Préparation :

Mélanger les ingrédients secs soit la farine, la levure, la noix de coco, et le sucre vanillé.

Dans un second bol, mélanger l'édulcorant au fromage blanc, et ajouter au premier mélange (le sec).

Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, puis ajouter les délicatement au premier mélange.

Répartir dans des moules, environ une cuillère à soupe par moule.

Faire cuire 20 minutes à 180°

Encore une fois, j'ai oubliée les photos ! Promis je vais y penser !

Bon appétit !